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| Cortar el Kani Kama en dados, colocar en un bol y mezclar con las manzanas peladas y cortadas en bastones al igual que los palmitos. Adicionar el apio cortado en juliana y las nueces. Preparar la salsa licuando la mayonesa con la crema de lech... |
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| Descongelar el Kani Kama según las indicaciones del envase. Picar tres cucharadas de Kani Kama, cortar los huevos por la mitad, reservar las claras en agua fría; mezclar las yemas con el Kani Kama picado, dos cucharadas de salsa... |
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En caso de utilizar hierbas deshidratadas, remojarlas en agua o vino 15 minutos antes de usar y calcular la mitad de hierbas frescas.
Saltear los echalotes y los puerros en aceite y manteca hasta que estén transparentes, agregar el Kani Kama<... |
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Cortar las papas en rodajas, hervirlas en agua y sal y dejar enfriar. Hervir los corazones de alcaucil con el jugo de ½ limón y una pizca de azúcar; enfriar y cortar en cuadros.
Cortar los bastones de Kani Kama en dos, mezclar con el jugo... |
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| Cortar las cebollas en cuartos y dorarlas con manteca y aceite. Luego incorporar mas manteca y saltear los repollitos. Mantener en calor unos minutos. Seguidamente incorporar el romero, el Kani Kama Salad, sal y pimienta; rociar con el vino y ... |
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